并通过“明厨亮灶”聪慧监管平台实现全流

　　查核促落实，建立长效监管机制。沉点排查过时食材、不规范操做等问题，参训人员培训事后需加入线上测验，全力护航师生“每一餐”。沉点环绕食物原料采购验收、加工流程规范、应急措置等环节展开系统。以案释法敲响警钟，并通过“明厨亮灶”聪慧监管平台实现全流程逃溯，提出尺度化处理方案。